Recent Posts

About me aneb článek o mě a o tom, co ráda dělám

About me aneb článek o mě a o tom, co ráda dělám

Follow my blog with Bloglovin About me Jak vznikla doména luciepickova.com? No podle názvu blogu už určitě víte, že se jmenuju Lucie Picková. Bohužel originálnější doména, než moje vlastní jméno mě nenapadla. Nebo vlastně napadla, ale když půl dne zkoušíte, jestli jsou domény volný a […]

De Zaanse Schans – podzimní výlet do Amsterdamu

De Zaanse Schans – podzimní výlet do Amsterdamu

De Zaanse Schans – Amsterdam Zaanse Schans je vesnička s větrnými mlýny, kterou jsme navštívili při podzimní návštěvě Amsterdamu v Listopadu 2017. Já se konečně taky dočkala fotek a tak můžu sepsat i článek o tomhle úžasném výletě. Do Amsterdamu jsme se dostali s autobusovou […]

Díl čtvrtý: Recept na Perníčky

Díl čtvrtý: Recept na Perníčky

Recept na

Perníčky

Perníčky jsou moje druhý nejoblíbenější vánoční cukroví! Hned po Vanilkových rohlíčcích samozřejmě. Tohle už je čtvrtý díl a jak tak koukám na statistiky mého blogu, tak se vám recepty hodí a nebo vás aspoň baví je číst! A fotky cukroví mají taky velký úspěch na mém instagramu, pokud máte instagram a ještě mě nesledujete a popřípadě by jste chtěli! Můžete mě sledovat zde:

https://www.instagram.com/luciepickovablog/

A také na facebookové stránce: 

https://www.facebook.com/Luciepickovablog/

Tady posílám odkazy na ostatní recepty, které už jsem sepsala tenhle týden!

Linecké cukroví: http://www.luciepickova.com/linecke-cukrovi/

Vosí hnízda: http://www.luciepickova.com/recept-vosi-hnizda/

Vanilkové rohlíčky: http://www.luciepickova.com/dil-treti-recept-vanilkove-rohlicky/

perníčky

Odkazů všude možně už bylo dost a tak už by jsme se měli vrhnout na pečení! Tak tady je recept na Perníčky!

Co na ně potřebujeme:

  • 300g hladké mouky
  • 150g moučkového cukru
  • 2-3 lžíce medu
  • 3 špičky čajové lžičky jedlé sody
  • 50g změklého másla
  • 2 vejce
  • 50g mletých ořechů nebo mandlí (nemusí být)
  • 1 špička čajové lžičky skořice
  • 1-2 lžíce holandského kakaa
Na potření upečených perníčků si v mističce rozmícháme žloutek se lžící vody.

Na bílkovou polevu:

  • 2 bílky
  • 280g moučkového cukru
  • šťáva z půlky citrónu
  • popřípadě ke změně barvy – potravinářské barvivo

Jak na to:

  1. Smícháme všechny ingredience na těsto. Pokud se těsto hodně lepí, můžeme přidat ještě trochu mouky k dosažení správného těsta na rozvalování.
  2. Těsto můžeme dát odpočinout do ledničky, ale nemusíme.
  3. Těsto rozválíme na cca 3 mm a vykrajujeme vykrajovátky dokud těsto nedojde.
  4. Vykrájené těsto pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
  5. Pečeme na cca 175 stupňů cca 8-10 minut.
  6. Po vyndání z trouby ještě teplé perníčky potřeme připravenou směsí žloutku a vody – perníčky se pak budou krásně lesknout.
  7. Na bílkovou polevu utřeme všechny ingredience dohladka, popřípadě obarvíme a můžeme zdobit.

Já osobně perníčky nezdobím bílkovou polevou. Alespoň tedy letos. Ale vy můžete zdobit do alelůůůůja, jak se vám jen zlíbí. 

V dalším díle nás čekají nepečené kokosovo-rumové kuličky. Tak si je nenechte ujít!